Jeder Mensch hat so seine eigene Reise in eine neue Ernährung. Es ist kaum möglich unsere Gewohnheiten und unsere individuellen, körperlichen Voraussetzungen zu vergleichen. Du musst also sicher gehen, dass Du Deine neue Ernährung an Deine Gegebenheiten anpassen kannst. Es beginnt damit, dass sichergestellt ist, dass Du die neuen Nahrungsmittel auch gut verträgst und endet noch weit nicht damit, dass Dir diese Zutaten auch schmecken müssen.
Abnehmen kann man sehr einfach durch eine Umstellung der Ernährung. Eigentlich muss man dafür nichts anderes tun, als diese Dinge, die man im Übermaß zu sich nimmt, wegzulassen. Bei körperlichen Beschwerden gestaltet sich die Sache schon etwas schwieriger. Dann sind beispielsweise bei Diabetikern oder Adipositas Betroffenen auch noch ärztliche Begleitung von Nöten. Das heißt diese müssen in die Planung der Ernährungsumstellung miteinbezogen werden. Kommt der Ratschlag von diesen, ist dies kein Problem. Kommt der Entschluss von Dir selbst und ist Deine ärztliche Betreuung kein Fan des neuen Ernährungsplanes, dann kann es schon von Anfang an zu Schwierigkeiten kommen. Die Erfolgsaussichten sinken dann sowieso!
Willst Du Deine Ernährung nur kurzfristig umstellen, einfach weil Du einem Freund folgst, der von einem gewissen Ernährungsstil schwärmt und für sich das Optimum gefunden hat, dann musst Du Dir eigentlich nur einen Zeitraum vornehmen und die Änderung eventuell wie eine Diät betrachten. Ich hoffe jedenfalls, Du willst Deine Ernährung nicht deshalb ändern, weil irgendeine Form gerade Trend ist!

Hast Du Dich schon in den Geschäften des täglichen Bedarfs umgesehen, ob Du Deine zukünftigen Waren dort auch bekommst? Es ist leider statistisch erwiesen, dass Menschen, die für ihre neue Ernährung weite Wege in Kauf nehmen müssen, diese nicht lange Durchführen.
Das beginnt schon beim Kauf des Frühstück-to-Go auf dem Weg zur Arbeit. Willst Du beispielsweise die Milch weglassen, dann muss die Bäckerei auch milchfreie Backwaren und Kaffeekreationen im Angebot haben. Findest Du im Supermarkt für Deine zukünftig vegane Ernährung nur zwei oder drei verschiedene Versionen von Sojagerichten, dann wird das extrem langweilig und zwar nach kürzester Zeit.
Viele der gerade im Trend liegenden Ernährungsweisen, welche sogar der Gesundheit förderlich sind, basieren auf einem Gutteil Gemüse. Wie ist Deine Auswahl hier?

Je nachdem wie oft Du in Restaurants zum Essen gehst oder ob Du an Deiner Arbeitsstelle eine Kantine für die Mitarbeiter hast, musst Du frühzeitig klären, ob Du dort auch Mahlzeiten findest, die Deinem neuen Ernährungsstil gerecht werden.
Selbstverständlich gibt es die Möglichkeit Deine Restaurantbesuche einzuschränken und Dir auf lange Sicht Gaststätten zu suchen, welche Gerichte für Dich auf der Karte haben. Auch kannst Du Deine Mittagessen oder Pausenverpflegung von zu Hause zur Arbeit mitnehmen, aber wie lange hältst Du das durch? Ab wann wird es Dir zu mühsam?
Grundsätzlich sind Abende mit Familie und Freunden im Restaurant kein Problem, wenn man in seiner Ernährungsweise gefestigt ist. Man erkennt die Gerichte, welche zur individuellen Ernährung passen und wird immer kreativer in der Verhandlung mit Kellner und Koch was Abweichungen von der Karte anbelangt.

Die meisten Ernährungsumstellungen werden im Zuge eines Urlaubes ad acta gelegt. Das ist kein Gerücht, das ist Fakt. In entspannter Atmosphäre will man schließlich die Köstlichkeiten der Region probieren und in anderen Aromen schwelgen. Da ist schnell einmal eine Zutat dabei, welche sonst nicht auf dem Speiseplan steht und nahezu vergessene Gelüste wieder weckt, sobald man zuhause ist.
Inwieweit dies bei unbekannten Rohwaren passieren kann und wie Deine Darmflora damit zusammenhängt, wirst Du in einem der nächsten Artikel erfahren!